Manger cétogène, oui ou non ?

Alors que l’alimentation cétogène est au cœur de plusieurs discussions depuis quelque temps, j’ai eu envie de mettre quelques points sur les « i ». Qu’est-ce que l’alimentation cétogène? L’alimentation cétogène est un régime thérapeutique qui consiste à consommer très peu de glucides (sous toutes ses formes), des protéines et beaucoup de lipides (gras). L’objectif étant que […]

L’alimentation au fil des années

Il y a des millions d’années, l’australopithèque (notre premier représentant sur terre) avait un régime alimentaire plutôt végétarien. Il mangeait des fruits, des plantes, des racines et des tubercules. On suppose que parfois, il pouvait également se nourrir d’insectes ou de petits animaux, mais on était loin du fin chasseur. C’était il y a 3 […]